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柳州正宗螺蛳粉臭不臭

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柳州正宗螺蛳粉臭不臭

公布日期:2019-07-25 作者:小编 点击:

加拿大28开奖官网这个世界上有一些神奇的食品,拥有着共同的体会。比如热带的榴莲,北京的豆汁儿,湖南的臭豆腐,柳州的螺蛳粉。

加拿大28开奖官网爱的人平旦三点想得掏心挠肺,而恨的人,只会捂着鼻子问一句 " 你在吃屎吗?"

一碗粉,吃尽柳州鲜

柳州正宗螺蛳粉

有故事的螺蛳粉

加拿大28开奖官网这些食品的特性都是类似的,除了清奇的滋味,他们都各自拥有数量浩繁的逝世忠粉,以及万年黑。

逝世忠粉们多么说:

" 女朋侪让我在她和螺蛳粉中选一个,这还用说,只身也要吸粉一辈子!"

" 每次煮粉,整栋楼的中国留弟子都市已往说我喝口汤就好了,然后加口粉,吃根青菜,整栋楼就几十人而已。"

而螺蛳粉黑们则说:

加拿大28开奖官网" 第一次吃过以后差点被自身身上的滋味臭吐了。"

" 舍友在宿舍吃回螺狮粉,对楼都以为加拿大28开奖官网楼厕所炸了。"

加拿大28开奖官网爱的云云热烈,恨的云云绝交,螺蛳粉,真的有那么神奇么?

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加拿大28开奖官网螺蛳粉里为什么没有螺蛳

一碗螺蛳粉端下去,白粉红油亮汤底,赤红的花生米,黑亮的木耳,鲜绿的蔬菜,黄灿灿的腐竹,圆鼓鼓的豆泡,销魂的酸笋。再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅,酸甜卤猪蹄,无疑是米粉中的佛跳墙。

加拿大28开奖官网" 原理我都懂,可是螺蛳粉里为什么没有螺蛳?偷工减料还是鱼香肉丝那一招?"

加拿大28开奖官网终究上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的!但这跟鱼香肉丝不一样,螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成,以是才叫螺蛳粉。

" 听戏听腔,吃面吃汤。" 粉面本是无味的,全凭一碗好汤来吊味。

加拿大28开奖官网处置处分洁净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底,是螺丝粉鲜美的源头。

在柳州,一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底,家家都有各自的秘方,实际应用中,质料的用量配比火候对汤的出品都有很大影响。

好的螺蛳粉汤底,汤色清澈,口感醇厚,回味清爽。在铺满了食材的粉上,浇上一勺,确实美满。

加拿大28开奖官网别的,爽弹米粉也是让人欲罢不克不及的因由。螺蛳粉用的是陈年米,陈米失失油性没有胶质,加工成米粉后,弹性却很好,煮之前一定要用冷水泡过。

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螺蛳粉为什么这么臭

说完汤底和米粉,一定要讲到螺蛳粉最不可少的魂魄配料——酸笋。

骨灰级螺蛳粉迷吃粉时总是需要 double 重量的酸笋,也就是螺蛳粉气息的源头。

《舌尖》曾先容过柳州酸笋的制造,说是要选取 " 个大肉靓 " 的大头甜笋佐以山泉水,用大瓦缸腌制半个月即可。中国人好腌制种种食材,但要腌出酸笋多么气息共同的少之又少。

有人说,吃了大蒜还能用口香糖花生调停,吃了螺蛳粉就最好不要去见人了,那种臭味从发梢浸透到皮肉,余味绕梁三日。

加拿大28开奖官网可见酸笋确实气息浓重,但说这话的一定不是柳州人,敷衍本地人来说,螺蛳粉就是一样伟大。吸上两口,赛过神仙!

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怎么让人对螺蛳粉黑转粉

加拿大28开奖官网一个俊杰三个桩,一个安利也只需要三次。

加拿大28开奖官网想让你身边的摰友也爱上螺蛳粉,你只需要带他吃三次。然后他就会深陷此中,像传销一样再带来三个会员,一朝一夕,生长出庞大的螺蛳粉传销会。

丧尽天良的柳州人为了向世界安利螺蛳粉,还举行了万人吃螺蛳粉大会。

入门级会员需要做的是,忘失鼻子的存在,只带上眼睛嘴巴,把臭味都留给加拿大28开奖官网这些视其为珍宝的人。去体会吸饱汤汁的豆泡,酥脆的腐竹,入味的鸭脚。恩,不要放酸笋,不要放酸笋,不要放酸笋,告急的变乱说三遍。

加拿大28开奖官网第二次你就可以带上鼻子一同去了,你会冉冉承袭这种奇异的滋味。

第三次就可以加酸笋了,细细层次此中的玄妙。以后周遭 400 米以内螺蛳粉的香味都逃不过你的鼻子,你身边的亲朋摰友都市被你的要挟威胁蜜语蜜语带入螺蛳粉雄师。

这一碗酸爽辣的螺蛳粉,怎能让人不上瘾?


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