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几种零食做法,零食也可以自制哦

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几种零食做法,零食也可以自制哦

公布日期:2019-10-31 作者: 点击:


麻辣牛肉干小吃零食


做法:


1. 牛肉洗净,切成指头粗细的长条


2. 凉水下锅,大火煮开,捞出机动洗沐水,沥干水分备用


加拿大28开奖官网3. 坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开


4. 下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分


5. 起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油


6. 锅内留少许油,下入白糖,小火炒至溶解,颜色微黄


7. 添加过量的辣椒粉、花椒粉拌匀


加拿大28开奖官网8. 下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,依据自身的咸淡口加一点点盐


9. 临出锅时撒上芝麻

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挂霜花生小吃零食


小的时间,每年春游,妈妈都市为我预备一些吃的和小零食,此中就有这款挂霜花生。


做法:


加拿大28开奖官网1. 将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉


2. 净锅内倒入水与白糖,待白糖溶解后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来


3. 倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝集花生外貌挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用


小贴士


1、炒花生时火不可太大,格外是花生收回“啪啪”裂开的声响后要格外过细火力要小,以免烧;


加拿大28开奖官网2、熬糖浆时火力也要掌握好,待糖浆末端变得浓稠后一定要用小火哦;


3、刚出锅的花生吃起来不是很酥脆,不要心急,待完全冷却后就会变得酥脆了哈;


4、要是想要挂的霜再厚一些,可增长白糖及淀粉的用量;


加拿大28开奖官网5、也可依据集团私家的喜幸而花生炒好放凉之后,将其搓去红衣。

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